Foodservice Management

Foodservice Management PDF Book Detail:
Author: June Payne-Palacio
Publisher:
ISBN: 9781292104195
Size: 65.64 MB
Format: PDF
Category :
Languages : en
Pages : 552
View: 4173

Get Book

Book Description: This is today's most comprehensive, current, and practical overview of foodservice operations and the business principles needed to manage them successfully. The book covers all core topics, including food safety, organizational design, human resources, performance improvement, finance, equipment, design, layout, and marketing.

Foodservice Management

Foodservice Management PDF Book Detail:
Author: Payne-Palacio June PH D Rd
Publisher: Prentice Hall
ISBN: 9780133762754
Size: 55.27 MB
Format: PDF, ePub, Mobi
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 552
View: 3718

Get Book

Book Description: Earlier edition published as: Introduction to foodservice / June Payne-Palacio, Monica Theis, which was based on an earlier work published in 1938: Foodservice in institutions / Bessie B. West and LeVelle Wood.

Foodservice Management Principles And Practices Global Edition

Foodservice Management  Principles and Practices  Global Edition PDF Book Detail:
Author: June Payne-Palacio
Publisher: Pearson Higher Ed
ISBN: 1292104201
Size: 15.51 MB
Format: PDF, Mobi
Category : Business & Economics
Languages : en
Pages : 552
View: 1437

Get Book

Book Description: For courses in foodservice management or administration; hospitality management; quantity food production and/or purchasing; foodservice accounting/financial management; menu planning; foodservice marketing/merchandising, or related topics. Foodservice Operations for Today’s College Students Authored by leading industry experts with years of teaching experience, the Thirteenth Edition of Foodservice Management: Principles and Practices offers a comprehensive, current, and practical overview of foodservice operations and business principles. Covering topics like food safety, human resources, finance, equipment, design, marketing, and filled with real-life case studies, this text gives college students a deep understanding of the issues they will face in any type of foodservice operation. Rich with graphics and photos, its visually appealing design is organized for maximum student engagement and understanding. This edition has been updated to reflect new trends in sustainability and food safety issues.

Wer Eincheckt Hat Verloren

Wer eincheckt  hat verloren PDF Book Detail:
Author: Jacob Tomsky
Publisher: Ullstein eBooks
ISBN: 3843705283
Size: 36.27 MB
Format: PDF, ePub
Category : Language Arts & Disciplines
Languages : de
Pages : 272
View: 6387

Get Book

Book Description: "Hochamüsant. Jacob Tomsky lüftet die kleinen pikanten Geheimnisse des Gastgewerbes." New York Times Jacob Tomsky hat über zehn Jahre in verschiedenen Luxushotels gearbeitet und eine Menge erlebt: Sex im Fahrstuhl, eine Reisegruppe, die eine Badewanne als Fritteuse umfunktioniert, den bitteren Kampf ums Trinkgeld und den mörderischen Stress eines 24-Stunden-Betriebs. Fünf-Sterne-Horror: In seinem pointierten Insiderbericht verrät er, wie die Branche tickt. "Ein schmissiger, witziger und haarsträubender Blick hinter die Kulissen der Hotelbranche. Ich liebe dieses Buch!" Elizabeth Gilbert, Autorin des Bestsellers Eat, Pray, Love Mit vielen Tipps und Tricks: Wie man ein Upgrade erhält und am Abreisetag später auschecken kann.

Molekulare Biotechnologie

Molekulare Biotechnologie PDF Book Detail:
Author: Bernard R. Glick
Publisher: Spektrum Akademischer Verlag
ISBN: 9783860253830
Size: 14.76 MB
Format: PDF, Docs
Category : Genetic regulation
Languages : en
Pages : 544
View: 4473

Get Book

Book Description:

Das Gro E Buch Der Chinesischen Medizin

Das gro  e Buch der chinesischen Medizin PDF Book Detail:
Author: Ted J. Kaptchuk
Publisher:
ISBN: 9783426875308
Size: 30.88 MB
Format: PDF, ePub
Category : Medicine, Chinese
Languages : de
Pages : 455
View: 7746

Get Book

Book Description:

Brave Hunde Kommen Nicht Zum S Dpol

Brave Hunde kommen nicht zum S  dpol PDF Book Detail:
Author: Hans-Olav Thyvold
Publisher: Droemer eBook
ISBN: 3426454009
Size: 24.47 MB
Format: PDF, Kindle
Category : Fiction
Languages : de
Pages : 320
View: 6295

Get Book

Book Description: »Das ist echte Weltliteratur! Ich kann ihnen nicht genug vorschwärmen.« Denis Scheck »Brave Hunde kommen nicht zum Südpol« von Hans-Olav Thyvold ist ein Roman über die wunderbarste Freundschaft der Welt und zugleich eine bewegende Familien-Geschichte aus Norwegen. Anrührend und mit unverstelltem Hunde-Blick auf die kleinen und großen Merkwürdigkeiten des menschlichen Lebens wird sie uns vom Cocker-Spaniel Tassen selbst erzählt. Als junger Hund hat Tassen es nicht leicht, entspricht er doch nicht den Zuchtvorgaben. Schließlich wird er vom Ehepaar Thorkildsen gekauft, für den halben Preis und in bar. Von seinen neuen Menschen lernt Tassen schnell, dass es nichts Wunderbareres gibt auf der Welt als die Freundschaft zwischen Mensch und Hund. Doch es gibt auch einiges, das der einfühlsame Cocker-Spaniel Herrchen und Frauchen beibringen kann. Als Herr Thorkildsen, den der Hund liebevoll »der Major« genannt hat, stirbt, macht Tassen sich zunehmend Sorgen um sein Frauchen. Frau Thorkildsen scheint sich einsam zu fühlen, sie trinkt zu viel und geht kaum noch aus dem Haus. Doch Tassen wäre nicht Tassen, wenn er nicht wüsste, was nun zu tun ist ... Der norwegische Drehbuch- und Roman-Autor Hans-Olav Thyvold hat mit »Brave Hunde kommen nicht zum Südpol« einen außergewöhnlichen und klugen Hunde-Roman über die schönste Freundschaft der Welt geschrieben, der uns die Augen für das Wesentliche öffnet.

Erledigt In Paris Und London

Erledigt in Paris und London PDF Book Detail:
Author: George Orwell
Publisher: Diogenes Verlag AG
ISBN: 3257602464
Size: 67.34 MB
Format: PDF, Kindle
Category : Fiction
Languages : de
Pages : 288
View: 4121

Get Book

Book Description: Nach seiner Demission als Polizeioffizier in Burma landet Orwell 1933 in den Slums: bei den Arbeitslosen, Asozialen in Paris, wo er sich als Küchenhilfe in einem Luxusrestaurant verdingt; bei den Pennern von London, mit denen er durch die Gossen und Asyle pilgert. Der unsentimentale, erschütternde Bericht eines Betroffenen.

Anatomie Malatlas

Anatomie Malatlas PDF Book Detail:
Author: Wynn Kapit
Publisher: Pearson Deutschland GmbH
ISBN: 9783827373342
Size: 61.27 MB
Format: PDF, ePub
Category :
Languages : en
Pages : 369
View: 6327

Get Book

Book Description:

Die Neue Dimension Des Marketings

Die neue Dimension des Marketings PDF Book Detail:
Author: Philip Kotler
Publisher: Campus Verlag
ISBN: 3593393433
Size: 31.23 MB
Format: PDF, ePub, Docs
Category : Business & Economics
Languages : de
Pages : 223
View: 3605

Get Book

Book Description: Marketing hat heute nicht mehr nur den Kunden als Käufer, sondern den Menschen als Ganzes im Blick. Kunden sind Menschen, die soziale Verantwortung übernehmen und einen Beitrag leisten wollen. Genau das erwarten sie auch von Unternehmen, deren Produkte sie kaufen. Erstmals beschreibt der Marketingpapst Kotler in einer selten erreichten Praxisnähe, wie Unternehmen dieser Erwartung gerecht werden können. Konkrete Handlungsanweisungen und viele Praxisbeispiele veranschaulichen, wie der Unternehmenserfolg mit dem "human spirit"-Marketing langfristig gesichert werden kann.